Nova Mentis lance Polyphenol-HT1, un nouvel hydroxytyrosol obtenu par fermentation de précision. Naturellement présent dans l’olive, ce polyphénol est notamment connu pour ses propriétés antioxydantes. Avec cette alternative à l’extraction végétale traditionnelle, l’entreprise annonce une pureté d’au moins 98 % et une meilleure régularité entre les lots, tout en réduisant la dépendance aux récoltes d’olives. Nova Mentis positionne cet ingrédient sur plusieurs marchés, notamment le vieillissement en bonne santé, la santé cardiovasculaire et cognitive, ainsi que la beauté de l’intérieur.