Publication de l’avis de l’EFSA sur la poudre de lentille d’eau en tant que nouvel aliment.


21 novembre 2021

L’EFSA, a publié son avis concernant la poudre de lentille d’eau en tant que nouvel aliment.

La demande concernait son utilisation dans plusieurs catégories d’aliments dont les compléments alimentaires à destination des adultes seulement.  Si le groupe d’experts qui a mené l’évaluation n’a pas identifié de désavantage nutritionnel, il a néanmoins conclu qu'une augmentation de l'apport en manganèse provenant de ce nouvel aliment utilisé comme ingrédient ou comme complément alimentaire, est préoccupante du point de vue de la sécurité.

Une information Synadiet.