Professionnels de santé : cap sur la micronutrition à l'Université de Bourgogne


08 octobre 2024

Tout au long du mois d’octobre, l’Université de Bourgogne accueille un nombre croissant de professionnels de la santé et des soins venus renforcer leurs compétences dans le domaine de la nutrition et de la micronutrition. Ces praticiens, issus de divers horizons, se forment aux programmes universitaires en Alimentation Santé et Micronutrition ainsi qu’en Conseil micronutritionnel à l'office. Cette démarche témoigne d’un intérêt accru pour une approche intégrative de la santé, où la nutrition joue un rôle central dans la prévention et la gestion des maladies chroniques. En parallèle, nombre de ces professionnels rejoindront l'Institut SIIN (Scientific Institute for Intelligent Nutrition) pour obtenir des diplômes institutionnels en Neuro-Nutrition et en Alimentation saine et durable. Ces formations visent à approfondir leurs connaissances sur l’impact des choix alimentaires sur la santé mentale, le bien-être général et l'environnement. L'essor de la micronutrition, combiné à des pratiques de conseil personnalisé, reflète une évolution vers une médecine plus préventive, où l'alimentation est perçue non seulement comme une source d'énergie, mais aussi comme un levier thérapeutique majeur. Ces initiatives soulignent l’importance d’une prise en charge globale des patients, intégrant des stratégies nutritionnelles basées sur les dernières avancées scientifiques.

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